Dégustation vin : vous auriez voulu connaître la technique de dégustation ?

La dégustation de vin est un réel art, le maîtriser nécessite énormément de connaissances et d'expérience dans le domaine.

C'est une appréciation du vin sur plusieurs plans:

  • Le plan gustatif : pour apprécier le goût et la salivation.
  • Le plan olfactif : pour avoir une idée sur les odeurs et les arômes qui se dégagent du vin.
  • Le plan visuel: pour apprécier la couleur la teinte, la transparence, la limpidité, et la consistance du vin. Ça vous permet également de chercher des défauts comme la présence de résidus ou d'impuretés.

La succession des actions : mirer, humer et goûter permettent de couvrir la majorité de ses aspects. Pour les réels professionnels, bien d'autres détails sont à prendre en considération.

Vous voulez en savoir plus sur ce sujet ?

Pour vous cultiver davantage sur ce sujet vous pouvez consulter le site internet : http://www.degustationnyc.com. Vous y trouverez tout ce qui est en relation avec la dégustation du vin.

Vous y découvrirez des endroits de dégustation sympathiques et vous apprendrez les conditions de dégustation idéales pour améliorer vos performances à chaque fois.